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Rosè di Terra e Mare Colli del Limbara
7343010
14,63 €
Tasse incluse
GUSTO:
Deciso, morbido e avvolgente, vivacizzato da una dinamica impronta fresco-sapida che conferisce equilibrio ed eleganza; persiste a lungo su richiami salmastri.
OLFATTO:
Ricco di sottili richiami floreali e intensi profumi fruttati che ricordano piccoli frutti di bosco, melograno e pesca bianca.
ABBINAMENTI MEMORABILI:
Ottimo come aperitivo, accompagna con successo crostini, tempura e salumi in tagliere. Perfetto con la “suppa cuata” gallurese.
PRODUZIONE:
La vendemmia è eseguita manualmente durante la prima decade di settembre. Le uve, giunte a perfetta maturazione, vengono pigiate a freddo e lasciate macerare per 12 ore. Il vino riposa sulle proprie fecce fini sino a marzo-aprile, assistito da frequenti interventi di bâtonnage.
Tipologia:
Rosato
Aromi:
Floreale, Fruttato
Origine:
Berchidda (SS)
Abbinamenti :
Aperitivo, Zuppe, Salumi
- Denominazione
- Colli del Limbara IGT
- Colore
- Rosa corallo con vivaci riflessi “buccia di cipolla”
- Tipologia
- Rosato
- Vitigno
- Carignano , Sangiovese
- Origine
- Berchidda (SS)
- Grado Alcolico
- 13.5%
- Temperatura di Servizio
- 8/12°C
- Formato
- 0.75 lt
- Aromi
- Floreale, Fruttato
- Abbinamenti
- Salumi, Zuppe, Aperitivo
- Confezione di vendita
- 1 BT
Un Mare di Vino
Nel 1949 Gioacchino Sini senior coi figli Pietrino e Pasqualino, impiantano a Berchidda il primo vigneto di famiglia in località Su Cabrileddu.
Tra il versante nord occidentale e il sud orientale della catene del Limbara, nelle vicinanza del Lago Coghinas, crescono i vigneti della Cantina. Uno sfruttamento ottimale dell'area pianeggiante sulla quale si elevano delle formazioni collinari, ricche di sedimenti lacustri e tufiti.
Un progetto meditato da Gioacchino Senis, a merito dei suoi studi agronomici, che ha portato ad un accurato studio sulla composizione dei terreni. Di qui, la scelta di piantare anche Carignano, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Sangiovese. Il sistema di allevamento adottato è quello a spalliera bassa (70-80 cm dal suolo) con guyot corto o ad alberello modificato (4 gemme a ceppo in fase di potatura) per il Carignano ed il Cabernet Franc.
Nel 1949 Gioacchino Sini senior coi figli Pietrino e Pasqualino, impiantano a Berchidda il primo vigneto di famiglia in località Su Cabrileddu.
Tra il versante nord occidentale e il sud orientale della catene del Limbara, nelle vicinanza del Lago Coghinas, crescono i vigneti della Cantina. Uno sfruttamento ottimale dell'area pianeggiante sulla quale si elevano delle formazioni collinari, ricche di sedimenti lacustri e tufiti.
Un progetto meditato da Gioacchino Senis, a merito dei suoi studi agronomici, che ha portato ad un accurato studio sulla composizione dei terreni. Di qui, la scelta di piantare anche Carignano, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Sangiovese. Il sistema di allevamento adottato è quello a spalliera bassa (70-80 cm dal suolo) con guyot corto o ad alberello modificato (4 gemme a ceppo in fase di potatura) per il Carignano ed il Cabernet Franc.
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