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GUSTO: Il gusto ricalca le percezioni olfattive, ma al dolce del malto e alle note speziate e floreali si aggiungono anche una nota amara importante e un retrogusto leggermente erbaceo e rinfrescante. Il corpo è medio e ben sorretto da una carbonatazione importante, ma elegante e poco invasiva. OLFATTO: Al naso note di caramello, biscotto e mou,...

2531090

29,90 €

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BIRRA ARTIGIANALE

Birra Dolmen Pils Magnum

GUSTO: In bocca il corpo è leggero ma ricco di sapori legati al malto (tornano la crosta di pane e il miele), seguiti dal luppolo che stavolta dà un’impronta erbacea, amara e speziata più percepibile. OLFATTO: Al naso presenta note prevalentemente maltate che vanno dalla crosta di pane al biscottato e al miele, bilanciate da un leggero aroma erbaceo...

2531918

29,90 €

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BIRRA IN BOTTIGLIA E LATTINA

Birra Dolmen Weizen

GUSTO: In bocca note di banana e di miele, con una piccola nota astringente in chiusura. OLFATTO: L’aroma è incentrato sulle note di banana e di miele (come vogliono gli standard dello stile), seguito da una leggera acidità e speziato portati dal lievito. ABBINAMENTI MEMORABILI: Si consiglia di accompagnarla con insaccati stagionati e non, carne...

4,50 €

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BIRRA IN BOTTIGLIA E LATTINA

Birra Dolmen Bock

GUSTO: In bocca esplodono nuovamente i malti, bilanciati dall’amaro del luppolo e dalla leggera presenza dell’alcol (che comunque non risulta affatto invasiva). OLFATTO: L’aroma è dominato dai malti, che portano profumi di caramello scuro, crosta di pane e frutta secca; il luppolo è percepibile solo sullo sfondo, con note leggermente erbacee e...

4,50 €

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VINI PASSITI

Monteluce Alghero Bianco Passito DOC

GUSTO: Nel calice dà il meglio di sé, confermandosi dolce e morbido quanto dinamico e facile da bere. Vino di grande personalità, con un intrigante richiamo tropicale. OLFATTO: Profumi di miele, muschio bianco, zagara, albicocca candita e spezie. Un tripudio di sensazioni che evolvono nel bicchiere e proseguono nel palato. ABBINAMENTI MEMORABILI:...

7029020

29,90 €

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CARIGNANO

Is Solinas Isola dei Nuraghi IGT

Argiolas

7014060

15,90 €

GUSTO: Sapore pieno, armonico e caldo con note fruttate persistenti. OLFATTO: Profumo intenso e persistente con note evidenti di frutta matura e confettura. ABBINAMENTI MEMORABILI: Primi piatti ben conditi, ventresca di tonno alla brace, maialetto e capretto arrosto, formaggi ben stagionati. PRODUZIONE: Fermentazione e macerazione a...

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ISOLA DEI NURAGHI IGT

Cerdena IGT Isola dei Nuraghi

Argiolas

7010100

35,00 €

GUSTO: Intenso, persistente, strutturato, morbido, elegante, finale piacevolissimo. OLFATTO: Fine, ampio, persistente. ABBINAMENTI MEMORABILI: Bottarga di muggine e di tonno, primi piatti e risotti saporiti, orata al forno, ventresca di tonno, carni bianche, formaggi a pasta semidura di media stagionatura. PRODUZIONE: Ottenuto da una...

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ISOLA DEI NURAGHI IGT

Maria Tzufia Isola dei Nuraghi IGT

Deperu Holler

7360110

22,00 €

GUSTO: Il sorso è morbido, cremoso, pieno, dal finale lungo e fresco. OLFATTO: I profumi sprigionati ricordano quelli di albicocche e pesche mature, scorza di agrumi e sensazioni erbacee. ABBINAMENTI MEMORABILI: Perfetto con formaggi freschi, carni bianche in umido, grigliata di pesce. PRODUZIONE: Questa etichetta viene realizzata con uve di...

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VERMENTINO DI SARDEGNA DOC

Akènta Cuvèe 71 Vermentino di Sardegna

GUSTO: Sapido, salino, pieno e lungo sul finale. OLFATTO: Delicati sentori floreali sono seguiti da intenso fruttato di pesca a polpa gialla, ananas e frutto della passione. ABBINAMENTI MEMORABILI: Ottimo come aperitivo e ideale per accompagnare tutti i piatti a base di pesce, frutti di mare e crostacei. PRODUZIONE: Per produrlo hanno...

7030080

9,50 €

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SPUMANTE

Oscarì Alghero Torbato Spumante Brut Metodo Classico DOC

GUSTO: Una bocca dal perlage fine e brioso, ampio, deciso e assertivo, dal finale armonico e coerente, compatto e verticale. OLFATTO: Un naso spiccatamente floreale con sensazioni di biancospino e fiore di arancio. ABBINAMENTI MEMORABILI: Consigliato con: sushi e crudo di pesce, pizza, uova, frutti di mare, formaggi freschi. PRODUZIONE:...

8609010

16,90 €

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CANNONAU DI SARDEGNA

Dimonios Cannonau di Sardegna DOC Riserva

GUSTO: I piccoli frutti rossi amalgamano una frutta cremosa e avvolgente, ricca di sfumature e in equilibrio tra terra e mare. Il finale speziato e caldo invoglia a tornare sul bicchiere per godere a lungo della scia aromatica. OLFATTO: I profumi sono un inno alla macchia mediterranea e alle sue mille varianti aromatiche: dal mirto al rosmarino, dai...

17,60 €

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VERMENTINO DI GALLURA DOCG

S'èleme Vermentino di Gallura DOCG Selezione Oro

Cantina Sociale del Vermentino di Monti

7060030

7,99 €

GUSTO: In bocca è secco, dritto, morbido e di lunga sapidità nel finale. OLFATTO: Aromi freschi e fragranti di mela matura e pesca con ritorni ammandorlati. ABBINAMENTI MEMORABILI: Perfetto con un menù a base di pesce. PRODUZIONE: Nasce da vigneti di recente impianto, situati a circa 450 metri sul livello del mare. Il mosto fermenta in...

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MIRTO

Terra dei Venti Vento di Ponente Mirto con Miele

Lucrezio R.

9073350

15,20 €

GUSTO: In bocca ha un sapore dolce e spiritoso, robusto, vellutato, con notevole persistenza, con una nota delicata amara e da un lieve sapore tannico. OLFATTO: Un profumo ampio, balsamico di profumi della macchia mediterranea. ABBINAMENTI MEMORABILI: Si consiglia per il fine pasto, con il gelato. In aggiunta alla macedonia e nella preparazione...

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SPUMANTE

Torbato Spumante Rosè Brut

GUSTO: L’ingresso in bocca regala una vibrante acidità, cui segue un’immediata avvolgenza ed equilibrata morbidezza. OLFATTO: La nuance rosa cipria denota la delicatezza e l’eleganza del vino che ha una caratterizzazione olfattiva sintesi del connubio dei diversi vitigni. Piacevolmente percepibile il floreale e l’agrumato del torbato così come le...

8600115

10,89 €

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BIRRA IN BOTTIGLIA E LATTINA

Birra Dolmen Ale

GUSTO:Il gusto ricalca le percezioni olfattive, ma al dolce del malto e alle note speziate e floreali si aggiungono anche una nota amara importante e un retrogusto leggermente erbaceo e rinfrescante. Il corpo è medio e ben sorretto da una carbonatazione importante, ma elegante e poco invasiva. OLFATTO:Al naso note di caramello, biscotto e mou, seguite...

4,50 €

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BIRRA IN BOTTIGLIA E LATTINA

Birra Dolmen Ipa

GUSTO: In bocca si percepisce un maggior equilibrio, grazie alla dolcezza dei malti che bilancia l’amaro importante dei luppoli. I sapori richiamano gli aromi, ma si percepisce maggiormente l’alcol e il piccolo contributo del lievito (leggero gusto di mela cotogna). OLFATTO: L’aroma è caratterizzato dalle note agrumate, resinose e leggermente terrose...

4,50 €

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BIRRA IN BOTTIGLIA E LATTINA

Birra Dolmen Blanche

GUSTO: In bocca si percepisce una leggera acidità dovuta alle cellule di lievito in sospensione seguita da note di coriandolo e arance amare, il tutto bilanciato dalla dolcezza avvolgente del frumento non maltato. OLFATTO: L’aroma è fresco e ricco di note agrumate, leggermente speziate e acide. ABBINAMENTI MEMORABILI: Perfetta per un aperitivo o un...

4,50 €

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BIRRA IN BOTTIGLIA E LATTINA

Grappa In Jazz Filuferru Barrique

9051569

35,00 €

GUSTO: Gusto morbido e vellutato. In bocca un sapore raffinato in cui si armonizzano delicate punte di vaniglia, nocciola, fico secco e miele. OLFATTO: Ricco di inebrianti ed eleganti fragranze. ABBINAMENTI MEMORABILI: Un acquavite da degustazione, da assaporare a fine pasto. PRODUZIONE: Nobile e antica grappa sarda, distillata con metodo...

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ISOLA DEI NURAGHI IGT

Passito Smeraldo Isola dei Nuraghi

GUSTO: Lungo e persistente, esibisce note di frutta fresca e fiori. OLFATTO: Il bouquet è caratterizzato da note agrumate e mielose. ABBINAMENTI MEMORABILI: E' perfetto con palline di ricotta fritte, le seadas, i cannoli siciliani, la pastiera napoletana e con formaggi erborinati. PRODUZIONE: La vendemmia è eseguita manualmente l’ultima...

7348090

35,00 €

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SPUMANTE

Novecento59 Spumante Metodo Classico

GUSTO: Fresco, con una leggera nota salina e un finale pulito ma pieno. Perlage fine e persistente. OLFATTO: Molto floreale con un bel fruttato di pesca a polpa bianca e sentori di crosta di pane. ABBINAMENTI MEMORABILI: Ottimo per l'aperitivo per accompagnare gamberi, scampi e crudités di ostriche. PRODUZIONE: Le uve vengono raccolte dopo...

8650500

34,99 €

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COLLI DEL LIMBARA IGT

Rosè di Terra e Mare Colli del Limbara

GUSTO: Deciso, morbido e avvolgente, vivacizzato da una dinamica impronta fresco-sapida che conferisce equilibrio ed eleganza; persiste a lungo su richiami salmastri. OLFATTO: Ricco di sottili richiami floreali e intensi profumi fruttati che ricordano piccoli frutti di bosco, melograno e pesca bianca. ABBINAMENTI MEMORABILI: Ottimo come...

7343010

15,99 €

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COLLI DEL LIMBARA IGT

Rosso Smeraldo Colli del Limbara IGT

GUSTO: Il gusto è caldo, intenso, richiama la frutta rossa e ha un finale aromatico lungo con sentori di mirto e una leggera liquirizia. OLFATTO: Il bouquet è elegante, intenso e abbastanza persistente. Sentori di prugna, mirtilli, frutta rossa, grafite, erbe officinali. ABBINAMENTI MEMORABILI: Si abbina con carne rossa alla griglia, cinghiale,...

7344210

22,00 €

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VERMENTINO DI GALLURA SUPERIORE DOCG

Bianco Smeraldo Vermentino di Gallura Superiore DOCG

GUSTO: Vermentino dal gusto secco, caldo e morbido, sapido con una buona freschezza. OLFATTO: Il bouquet evoca l’uva, la macchia mediterranea, la mela golden, la pesca bianca, i fiori gialli come la ginestra e i fiori selvatici. è un vino dalla personalità originale. ABBINAMENTI MEMORABILI: Primi piatti con mitili, crostacei e pesce. Aragosta con...

7340250

22,00 €

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CANNONAU DI SARDEGNA

'Inu Cannonau di Sardegna DOC Riserva

Contini

7194020

15,49 €

GUSTO: Sorso pieno e vigoroso, buona struttura sorretta da un tannino setoso ed elegante. OLFATTO: Ottima intensità e finezza, note di frutta a bacca nera come prugna e mora di rovo, liquirizia e cannella fanno da cornice ad una incredibile complessità. ABBINAMENTI MEMORABILI: Vino che chiama grandi piatti importanti e strutturati, da provare su...

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CANNONAU DI SARDEGNA

Redìt Cannonau di Sardegna DOC RISERVA

GUSTO: In ingresso è sapido con un bel volume in centro bocca ed un finale lungo ed elegante. OLFATTO: Intensi profumi di frutta rossa e sentori tipici della macchia mediterranea, tra cui emerge la delicatezza dell’Elicriso. Lievi note speziate e finale balsamico. ABBINAMENTI MEMORABILI: Formaggi stagionati e piatti a base di carne e selvaggina....

7034070

17,49 €

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CAGNULARI

Recònta Cagnulari ALGHERO DOC Riserva

GUSTO: Palato equilibrato, pieno con tannini setosi e lunghi. OLFATTO: Speziato, con note di frutti neri e sentori di macchia mediterranea. ABBINAMENTI MEMORABILI: Si accompagna a formaggi di media stagionatura, risotti, bolliti, arrosti di carni bianche o rosse. PRODUZIONE: Terreni bianchi, carenti d’acqua ma ricchi di calcare e di minerali...

7034080

17,49 €

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VERMENTINO DI SARDEGNA DOC

Ràfia Vermentino di Sardegna DOC