Malvasia di Bosa Riserva DOP

Riferimento 7119015

29,90 €

Tasse incluse

GUSTO:

Al gusto si presenta quasi secco, caldo, ampio, ma ancora con una vena acidula, con retrogusto caratteristico dei vini a maturazione ossidativa.

OLFATTO:

Bouquet lungo con sentori di frutta dolce appassita ed erbe aromatiche.

ABBINAMENTI MEMORABILI:

Ideale per accompagnare formaggi erborinati e piatti morbidi al palato come paté e dolci.

PRODUZIONE:

Le uve vengono vendemmiate a seconda delle circostanze dell'annata. Dopo una breve macerazione, il mosto viene refrigerato e pulito per il passaggio alla decantazione statica. La fermentazione avviene a temperatura controllata e con lieviti selezionati.

Tipologia: Bianco

Aromi: Balsamico, Intenso

Origine: Bosa (OR)

Abbinamenti : Formaggi a pasta molle, Piccola pasticceria, Fine pasto

Le uve vengono vendemmiate a seconda delle circostanze dell'annata. vinificate con breve macerazione, mosto refrigerato e pulito per decantazione statica. fermentazione a temperatura controllata e con lieviti selezionati fino al consumo degli zuccheri.

Denominazione: Malvasia di Bosa DOP
Colore: Giallo ambrato
Tipologia: Bianco
Vitigno: Malvasia
Origine: Bosa (OR)
Grado Alcolico: 16.60%
Temperatura di Servizio: Ambiente
Formato: 0,50l
Aromi: Balsamico, Intenso
Abbinamenti: Fine pasto, Formaggi a pasta molle, Piccola pasticceria

Scopri di più sul produttore: Salto di Coloras

Il Salto di Coloras ha una storia centenaria che accompagna le vicissitudini della famiglia Angioi, che con fatica ha bonificato questo appezzamento di terra, prima boschivo e caratterizzato dalla pervasiva presenza di rocce superficiali, trasformandolo in un terreno a coltura cerealicola e successivamente vinicola. Il Malvasia di Bosa si adatta infatti perfettamente alle dolci pendenze del terreno e al clima mite e salsedinoso regalato dalla vicinanza del mare.

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