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Buona struttura, ben equilibrato dalla freschezza e sapidità insieme al tenore alcolico che lo rende morbido. Aromi eleganti e definiti che persistono in bocca.
Profumi freschi ed eleganti di fiori bianchi come gelsomino e caprifoglio, frutta a pasta bianca e matura come mele, ananas, scorze di mandarino, con un finale di mandorle e maggiorana. Piacevolmente minerale.
Dai formaggi e prosciutti fino al lardiceddu, si finisce dritti verso la cucina costiera come la fregula ai frutti di mare.
Questo vino nasce in alta Gallura, nelle campagne di Sant'Antonio, sulle colline prospicienti il lago di Liscia alle pendici del monte Limbara. Un terreno granitico, ricco di minerali, dona alle uve una interessante salinità e acidità.
Sulle colline di Sant'Antonio di Gallura sorge una delle più giovani e promettenti aziende vitivinicole della Sardegna. Lì, tra il Lago del Liscia e la catena montuosa del Limbara, crescono le viti Vermentino e Cannonau, seguite da Barbera, Cabernet Franc, Caricaggiola, Dolcetto e Pascale, su un terreno a prevalenza granitica. In questo particolare microclima, gli uvaggi si arricchiscono di aromaticità e mineralità, donando quindi ai vini un'altissima qualità, rispecchiata anche in una produzione attenta e limitata per ottenere prodotti unici.
Sulle colline di Sant'Antonio di Gallura sorge una delle più giovani e promettenti aziende vitivinicole della Sardegna. Lì, tra il Lago del Liscia e la catena montuosa del Limbara, crescono le viti Vermentino e Cannonau, seguite da Barbera, Cabernet Franc, Caricaggiola, Dolcetto e Pascale, su un terreno a prevalenza granitica. In questo particolare microclima, gli uvaggi si arricchiscono di aromaticità e mineralità, donando quindi ai vini un'altissima qualità, rispecchiata anche in una produzione attenta e limitata per ottenere prodotti unici.
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